Für Lebensmittel zu technologischen Zwecken zugelassene Zusatzstoffe

E-Nummern (fortlaufend) :

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E 100 Kurkumin

E 101 Riboflavin, Riboflavin-5’-Phosphat

E 102 Tartrazin

E 104 Chinolingelb

E 110 Gelborange S

E 120 Echtes Karmin

E 122 Azorubin

E 123 Amanranth

E 124 Chochenillerot A

E 127 Erythrosin

E 128 Rot 2G

E 129 Allurarot AC

E 131 Patentblau V

E 132 Indigotin I

E 133 Brillantblau FCF

E 140 Chlorophylle, Chlorophylline

E 141 kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle, kuperhaltige Komplexe der Chlorophylline

E 142 Grün S

E 150a Einfaches Zuckerkulör

E 150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör

E 150c Ammoniak-Zuckerkulör

E 150d Ammonsulfit-Zuckerkulör

E 151 Brillantschwarz BN

E 153 Pflanzenkoble

E 154 Braun FK

E 155 Braun HT

E 160a Carotine, gemischte Carotine, Beta-Carotin

E 160b Annatto: Bixin, Norbixin

E 160c Paprikaextrakt: Capsanthin, Capsorubin

E 160d Lycopin

E 160e Beta-apo-8’-Carotinal (C30)

E 160f Beta-apo-8’-Carotinsäure-Ethylester (C 30)

E 161b Lutein

E 161g Canthaxanthin

E 162 Beetenrot

E 163 Anthocyane

E 170 Calciumcarbonat

E 171 Titandioxid

E 172 Eisenoxide und Eisenhydroxide

E 173 Aluminium

E 174 Silber

E 175 Gold

E 180 Litholrubin BK

E 200 Sorbinsäure

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat

E 210 Benzoesäure

E 211 Natriumbenzoat

E 212 Kalimubenzoat

E 213 Calciumbenzoat

E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215 Natriumethyl-p-hydroxybenzoat

E 216 Propyl-p-hydroxybenzoat

E 217 Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat

E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219 Natriummethyl-p-hydroxybenzoat

E 220 Schwefeldioxid

E 221 Natriumsulfit

E 222 Natriumhydrogensulfit

E 223 Natriummetabisulfit

E 224 Kaliummetabisulfitt

E 226 Calciumsulfit

E 227 Calciumbisulfit

E 228 Kaliumbisulfit

E 230 Biphenyl

E 231 Orthophenylphenol

E 232 Natriumorthophenylphenol

E 234 Nisin

E 235 Natamycin

E 239 Hexamethylentetramin

E 242 Dimethyldicarbonat

E 249 Kaliumnitrit

E 250 Natriumnitirt

E 251 Natriumnitrat

E 252 Kaliumnitrat

E 260 Essigsäure

E 261 Kaliumacetat

E 262 Natriumacetate, Natriumacetat, Natriumdiacetat

E 263 Calciumacetat

E 270 Milchsäure

E 280 Propionsäure

E 281 Natriumpropionat

E 282 Calciumpropionat

E 283 Kaliumpropionat

E 284 Borsäure

E 285 Natriumtetreborat (Borax)

E 290 Kohlendioxid

E 296 Apfelsäure

E 297 Fumarsäure

E 300 Ascorbinsäure

E 301 Natriumascorbat

E 302 Calciumascorbat

E 304 Fettsäureester der Ascorbinsäure, Ascorbylpalmitat, Ascorbylstearat

E 306 Stark tocopherolhaltige Extrakte

E 307 Alpha-Tocopherol

E 308 Gamma-Tocopherol

E 309 Delta-Tocopherol

E 310 Propylgallat

E 311 Octylgallat

E 312 Dodecylgallat

E 315 Isoascorbinsäure

E 316 Natriumisoascorbat

E 320 Butylhydroxyanisol (BHA)

E 321 Butylhydroxytoluol (BHT)

E 322 Lechithine

E 325 Natriumlactat

E 326 Kaliumlactat

E 327 Calciumlactat

E 330 Citronensäure

E 331 Natriumcitrate

E 332 Kaliumcitrate

E 333 Calciumcitrate

E 334 L (+)-Weinsäure

E 335 Natriumtartrate

E 337 Kaliumnatriumtartrat

E 338 Phophorsäure

E 339 Natriumphosphate

E 340 Kaliumphosphate

E 341 Calciumphosphate

E 350 Natriummalate

E 351 Kalilummalate

E 352 Calciummalate

E 353 Metaweinsäure

E 354 Calciumtartrat

E 355 Adipinsäure

E 356 Natriumadipat

E 357 Kaliumadipat

E 363 Bernsteinsäure

E 380 Triammoniumcitrat

E 385 Cacliumdinatriumethylendiamintetraacetat

E 400 Alginsäure

E 401 Natriumalginat

E 402 Kaliumalginat

E 403 Ammoniumalginat

E 404 Calciumalginat

E 405 Propylenglycolalginat

E 406 Agar-Agar

E 407 Carrageen

E 407a Verarbeitete Eucheuma-Algen

E 410 Johannisbrotkernmehl

E 412 Guarkernmehl

E 413 Traganth

E 414 Gummi arabicum

E 415 Xanthan

E 416 Karaya (Karayagummi)

E 417 Tarakernmehl

E 418 Gellan

E 420 Sorbit, Sorbitsirup

E 421 Mannit

E 422 Glycerin

E 432 Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20)

E 433 Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80)

E 434 Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40)

E 435 Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60)

E 436 Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65)

E 440 Pektine, Pektin, Amidiertes Pektin

E 442 Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren

E 444 Saccharoseacetatisobutyrat

E 445 Glycerinester aus Wurzelharz

E 450 Diphosphate

E 451 Triphosphate

E 451 Polyphosphate

E 460 Cellulose, Mikrokristalline Cellulose, Cellulosepulver

E 461 Methylcellulose

E 463 Hydroxypropylcellulose

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose

E 465 Etyhlmethylcellulose

E 466 Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose

E 470a Natrium-, Kalium- u. Calciumsalze von Speisefettsäuren

E 470b Magnesiumsalze von Speisefettsäuren

E 471 Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren

E 472a Essigsäureester von Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren

E 472b Milchsäureester von Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren

E 472c Citronensäureester von Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren

E 472d Weinsäureester von Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren

E 472e Mono- u. Diacetylweinsäureester von Mono- u. Diglyceriden von Speisefettsäuren

E 472f Gemischte Wein- u. Essigsäureester von Mono- u. Diglyceriden von Speisefettsäuren

E 473 Zuckerester von Speisefettsäuren

E 474 Zuckerglyceride

E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren

E 476 Polyglycerin-Polyricinoleet

E 477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren

E 479b Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- u. Digylceriden von Speisefettsäuren

E 481 Natriumstearoyl-2-lactylat

E 482 Calciumstearoyl-2-lactylat

E 483 Stearoyltartrat

E 491 Sorbitanmonostearat

E 492 Sorbitantristearat

E 493 Sorbitanmonolaurat

E 494 Sorbitanmonooleat

E 495 Sorbitanmonopalmitat

E 500 Natriumcarbonate

E 501 Kaliumcarbonate

E 503 Ammoniumcarbonate

E 504 Magnesiumcarbonate

E 507 Salzsäure

E 508 Kaliumchlorid

E 509 Calciumchlorid

E 511 Magnesiumchlorid

E 512 Zinn-II-chlorid

E 513 Schwefelsäure

E 514 Natriumsulfate

E 515 Kaliumsulfate

E 516 Calciumsulfate

E 517 Ammoniumsulfate

E 520 Aluminiumsulfat

E 521 Aluminiumnatriumsulfat

E 522 Aluminiumammoniumsulfat

E 524 Natriumhydroxid

E 525 Kaliumhydroxid

E 526 Calciumhydroxid

E 527 Ammoniumhydroxid

E 528 Magnesiumhydroxid

E 529 Calciumoxid

E 530 Magnesiumoxid

E 535 Natriumferrocyanid

E 536 Kaliumferrocyanid

E 538 Calciumferrocyanid

E 541 Saures Natriumaluminiumpholphat

E 551 Siliciumdioxid

E 552 Calciumsilicat

E 553a Magensiumsilicat, Magnesiumtrisilicat

E 553b Talkum

E 554 Natriumaluminiumsilicat

E 555 Kaliumaluminiumsilicat

E 556 Calciumaluminiumsilicat

E 558 Bentonit

E 559 Aluminiumsilicat (Kaolin)

E 570 Fettsäuren

E 574 Gluconsäure

E 575 Glucon-delta-lacton

E 576 Natriumgluconat

E 577 Kaliumgluconat

E 578 Calciumgluconat

E 579 Eisen-II-gluconat

E 585 Eisen-II-lactat

E 620 Glutaminsäure

E 621 Mononatriumglutamat

E 622 Monokaliumglutamat

E 623 Calciumdiglutamat

E 624 Monoammoniumglutamat

E 625 Magnesiumdiglutamat

E 626 Guanylsäure

E 627 Dinatriumguanylat

E 628 Dikaliumguanylat

E 629 Calciumguanylat

E 630 Inosinsäure

E 631 Dinatriuminosinat

E 632 Dikaliuminosinat

E 633 Calciuminosinat

E 634 Calcium-5’-ribonucleotid

E 635 Dinatrium-5’-ribonucleotid

E 640 Glycin u. dessen Natriumsalz

E 900 Dimethylpolvsiloxan

E 901 Bienenwachs, weiß u. gelb

E 902 Candelillawachs

E 903 Carnaubawachs

E 904 Schellack

E 912 Montansäureester

E 914 Polvethvienwachsoxidate

E 927b Carbamid

E 938 Argon

E 939 Helium

E 941 Stickstoff

E 942 Distickstoffmonoxid

E 948 Sauerstoff

E 950 Acesulfam-K

E 951 Aspartam

E 952 Cyclohexansulfamidsäure u. ihre Na- u. Ca-Salze, Cyclohexansulfamidsäure, Natriumcyclamat, Calciumcyclamat

E 953 Isomalt

E 954 Saccharin u. seine Na-, K- u. Ca-Salze, Saccharin, Saccharin-Natrium, Saccharin-Calcium, Saccharain-Kalium

E 957 Thaumatin

E 959 Neohesperidin DC

E 965 Maltit, Maltit, Maltitsirup

E 966 Lactit

E 967 Xylit

E 999 Qzillajaextrakt

E 1105 Lysozym

E 1200 Polydextrose

E 1201 Polyvinylpyrrolidon

E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon

E 1404 Oxidierte Stärke

E 1410 Monostärkephosphat

E 1412 Distärephosphat

E 1413 Phosphatiertes Distärkephosphat

E 1414 Acetyliertes Distärkephosphat

E 1420 Acetylierste Stärke

E 1422 Acetylierstes Distärkedipat

E 1440 Hydroxypropylstärke

E 1442 Hydroxyprpyldistärkephosphat

E 1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat

E 1505 Triethylcitrat

E 1518 Glycerinintriacetat

- Aktivkohle

- Aluminiumlacke

- Benzylalkohol

- Butadien-Styrol-Copolymerisate

- Calcium-Magnesiumphytat

- Calciumphytat

- Cystein

- Cysteinhydrochlorid

- Cystin

- Diammoniumorthophosphat

- Ethyllactat

- Glycerindiacetat

- Gutta

- Isobutylen-Isopren-Copolymerisate

- Kaliumpermanganat

- Kautschuk

- Kolophonester

- L-Leucin

- Mastix

- Mikrokistalline Wachse

- Monoammoniumorthophosphat

- Natriumhypochlorit

- Nitritpökelsalz

- Paraffinöl, Hartparaffine

- Polyethylen

- Polyisobutylen

- Polyvinylester der unverzweigten Fettsäuren C2 – C18

- Propan-1,2-diol (Propylenglycol)

- Schwefel

- Tannin

- Wachsester

- Wasserstoffperoxid

- Wollwachs